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時鮭切身(塩漬) [凍]

規格： 2切

1,188 円 (税抜 1,100 円)
発送目安： 確定次第お知らせします
産地/生産製造者： 福島/三陸水産
原材料： 時鮭(ロシア)、自然塩
商品コード：
509304
販売終了：25-10-06 14:00
商品について
新鮮な時鮭を、自然塩のみで漬け込み切身にしました。秋鮭とはひと味違う、ふっくらとして柔らかな食感が特長です。時鮭は、水揚げされるのが5〜7月と秋鮭よりも早いため、「時を間違えた鮭」の意味で「時鮭(ときしらず)」と呼ばれます。初夏に漁獲されるまだ若い鮭のため、身や皮が柔らかく、お腹に卵や白子を抱えていない分栄養がゆきわたり、脂ののった上品な味わいが楽しめます

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