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有機オレンジビターチョコレート

規格： 40g

599 円 (税抜 555 円)
発送目安： 7日
産地/生産製造者： 東京/プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ
原材料： 有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バニラ、オレンジ香料、(一部に乳成分を含む)
商品コード：
863890
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商品について
カカオ分65%。柑橘の爽快な香りと甘酸っぱさが、ビターチョコの洗練された味わいにとてもよくマッチしています。途上国の小規模農家を支援するため、ブローカーを介さず直接買い取った原料を使用したフェアトレード&オーガニックのビターチョコレートです。独自の水還流システムによる空調設備や、太陽光発電による電力確保など、環境負荷低減に努めるスイスの工場でつくりました。外袋はFSC認証(育成～伐採まで環境・地域社会に配慮された木材を原料とする製品)、内袋は生分解性フィルムを使用しています。チョコづくりもスイスの伝統的製法に従い乳化剤は使わず、コンチングにおよそ70時間もかけるなど、妥協を排した姿勢を貫いています

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