2014/08/25 作成
9月1日は防災の日。地震のほか、台風や冬の大雪などの非常事態を考え、普段から家庭での食料の備蓄を心がけましょう。とはいえ、収納場所の問題や賞味期限切れの心配もあります。そこで、ポランがおすすめするのは、長期保存が可能なアルファ米や水、缶詰のほか、お米や調味料、飲料、乾物、レトルト食品、嗜好品などを買い置きし、毎日の食事に使いながら補充していく「回転備蓄」という方法。食べなれたポランの食品なら、災害時も安心でき、備蓄品の入れ替え時にも美味しく食べられます
災害時には水道やガス、電気が止まることも考えられます。備蓄の基本・水や長期保存が可能で水さえあれば食べられるアルファ米、そのまま食べられる缶詰や温めなくても美味しいレトルト粥も用意しておきましょう
【平飼い鶏の卵雑炊】 15g×5 / 15g×60
POD ポラン オーガニックフーズ デリバリ(東京)
今年の防災の日に合わせて企画した新商品です。平飼い卵と自然塩、洗双糖、有機醤油などの厳選調味料で作った、おなじみの【平飼い鶏の卵スープ】に、いなほ新潟の有機米を加えた、フリーズドライの雑炊です。一袋の中身をカップに入れて約160㏄の熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどよくかき混ぜ、お好みに応じて一定時間置いてからお召し上がりください
【わかめご飯】 / 100g×5 / 100g×10 / 100g×50
エコライス新潟(新潟)
新潟産米のみを使用した、アルファ米にわかめを加えました。賞味期間が長く、備蓄用食品として最適。また、スタンドパック容器でお茶椀の代わりになり、スプーンが1本入っているので食器の心配もいりません。加えるお湯の量を調整することで、ご飯としてもお粥としても食べられます。熱湯または水(ご飯：160ｃｃ、粥：290ｃｃ)を注ぎ、よくかき混ぜ、熱湯で15～20分、水で60分で食べられます
【山の湧水】 1800ml / 1800ml×6
きとうむら(徳島)
徳島・木頭地域の山懐に湧き出る天然水を自然取水し、風味を損なわないよう、低温殺菌しました。ケイ素セラミックを蒸着した新素材紙パックを使用。ペットボトルに比べ気体密閉度が高いので中身が酸化することなく、不透明であることから紫外線による劣化も防ぎ、約5年の長期保存が可能です。軽くて丈夫で、倒れても割れたり転がったりしません。非常時には開いて食器やまな板、燃料として使えます
【ミニとろいわし缶】100g×3 / 100g×30
千葉産直サービス(千葉)
千葉県銚子港に水揚げされた旬の真いわしを使っています。魚の大きさや脂ののりなどから厳選した、刺身でも食べられるほど鮮度の良い真いわしを、醤油と粗糖のみで炊き上げています。高圧で丸ごと煮込んでいるので、骨まで柔らかく、いわしの旨みが凝縮されています。2～3尾入りの食べきりサイズ。缶切り不要のプルトップタイプです
【有機玄米粥】 200g×3 / 200g×20
【有機玄米小豆粥】 200g×3 / 200g×20
【有機十割粥(白粥)】 200g×3 / 200g×20
コジマフーズ(愛知)
有機米を鉄製の圧力釜を使い、じっくり炊き上げました。コトコト土鍋で炊いたような仕上りで、とろみのある食感です。塩は自然海塩･海の精を使用しています。温めずにそのままでも美味しく食べられます
醤油・味噌などの調味料、根菜類などの日持ちのする野菜、漬物、乾物、野菜ジュース、ドライフルーツ、ナッツなど、普段から使っている食品を数日～数週間分蓄え、消費しながら補充していくようにすれば、手間無く備蓄を続けられます
【さゆり米 白米/胚芽米/五分搗き米/玄米】 2kg/5kg/産地直送30kg
緑と太陽の会(福島)
品種はコシヒカリ。会津地方熱塩加納町で農薬・化肥不使用で育てています。新潟に隣接する地域で、飯豊山系の豊富な湧き水を使い育てた食味の良い米です
備蓄には一人1食65ｇと考え、人数、日数、食数で必要な量を割り出します
例）家族4人 14日分 1日3食の場合
〔65g×4×14×3＝10920g〕→5kgを約2袋の蓄えが必要と考えます
【有機しろもち】 300g
【有機玄米もち】 300g
【有機よもぎもち】 300g
コジマフーズ(愛知)
秋田・山形産の有機もち米を使用。杵で丁寧につきあげた餅は、粘りとコシが特長です。切り餅を3ヶずつの真空パック包装にしました。保存性が高く、常温保存が可能です
【有機切り干し大根】 50g
王隠堂農園(奈良)
有機大根をスライスして、湯通し、天日乾燥しました。極寒に二度干しした自然な美味しさです。水で戻して和え物や、味噌汁の具などにどうぞ。切干大根のほかにも、わかめ、凍み豆腐などの乾物は不足しがちなミネラルや植物性たんぱく質を補充できます。普段から乾物を使う習慣をつけておくと、緊急時も心強いです
【エジプシャンデーツ】 250g
FAR EAST(埼玉)
エジプト産のデーツ（ナツメヤシの実）を半乾燥させたドライフルーツです。着色料、砂糖、保存料は不使用。しっとり肉厚で、黒砂糖のように上品な甘さが特長です。カリウム、鉄分、カルシウム、リンなどが豊富に含まれます
食べやすく、甘みがあるドライフルーツがあると、ストレスの緩和や手軽なカロリー補給になります