2018/02/26 作成
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ワインは果実をそのまま発酵させてつくる、自然で素朴な飲み物です。その年の天候によって毎年味が変わるのが当然で、そもそも大量生産には適しません
そのため大量生産の現場では、薬品や食品添加物を多量に加えることで、味も香りも均一化します。残念なことに、オーガニック表示があるワインでさえ、一部では大量生産方式になりつつあります
ポランは、ぶどう栽培から醸造まで一貫して行う生産農家のオーガニックワインのみご紹介しますす
コニャック地方 （セガン家）
1982年からオーガニック。コニャック地方では珍しく白ワインと赤ワインを製造。もちろんオーガニックコニャックも造っています
ボルドー地方 （ピヴァ家）
“月の動きにしたがってワインを大切に扱うように”という先祖代々伝わる方法でワイン造りを行っています
ガスコーニュ地方 （バロー家）
三銃士ダルタニアンの出身地で有名なフランス南西部ガスコーニュで2004年にオーガニック認証を取得。海洋性気候で湿度が高くオーガニック農家には難しい土地ですが、高い技術力と忍耐で果敢にチャレンジしています
5つの約束
- 美味しいこと…
あなたのオーガニックライフスタイルを応援する美味しいワインをご紹介します - 全てEUオーガニック認証取得…
EUオーガニック認証取得ワインの中から、更に独自基準で厳選してご紹介します - 栽培から醸造まで自家生産する農家と“国際産直”…
伝統製法を守り新技術も取り入れて美味しいワインを造る農家からの直輸入です - 生産者の人柄、交流重視…
定期的な生産地の訪問と生産者来日などの交流を通じ、信頼関係を築いています - 一貫した定温管理…
集荷～輸送～保管～配送まで定温管理を徹底し、繊細な味わいをそのままお届けします
【ガスコーニュ キャトルセパージュ】 750ml
製造者：バロー家（フランス・ガスコーニュ産） 輸入：マヴィ(東京)
辛口
輝く淡いレモンイエローが美しく、洋梨や白桃にハーブ、ミネラルも感じる清涼感にあふれた香り。キリッと冷やして楽しみたい軽快な白ワインです
【シャランテ白】 750ml
製造者：セガン家（フランス・コニャック産） 輸入：マヴィ(東京)
辛口
コニャックの蒸留前の原酒という珍しい白ワイン
柑橘系の爽やかな酸味とライムのようにスッキリした見事なキレのある1本です
【シャランテ赤】 750ml
製造者：セガン家（フランス・コニャック産） 輸入：マヴィ(東京)
中軽口
ブルーベリーやプラムに、グリーンペッパーを思わせるスパイシーな香り。柔らかな果実味にキレのある酸味がバランス良く広がります
【干支ワイン赤】 750ml
製造者：ピヴァ家（フランス・ボルドー産） 輸入：マヴィ(東京)
中口
2018年の干支がデザインされています
よく熟したブラックベリーやカシスの香りにスパイスやスミレの花、杉の香りが合わさっ
たような複雑な香り。バランス良く好みを問わない美味しさです
【三陸産 殻付カキ(加熱用)】 15個 / 徳用 30個
製造者：産直グループ(岩手)
・殻剥きナイフ、レシピ付
・必ず加熱してから、お早めにお召し上がりください
3/10(土)にお届けします
ポヤマト宅急便クール便にてご自宅に産地より直送。時間指定も承りますのでご都合のよろしい時間をお知らせください
★北海道・四国・九州・沖縄はお届けできません