2018/10/15 作成
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国産小麦の全粒粉パイ生地に、長野産ふじ系りんごのフィリングを包みこんだ、木のひげ自慢のアップルパイ
有機栽培干し葡萄から培養した自家製酵母のパンを作り続けて35年、砂糖や卵を全く加えずりんごの美味しさを余すところなく味わえる、冬期限定の焼き菓子です
日がたつにつれ、しっとりとして味に深みがでます、お好みで温め直しても美味しく召し上がれます
有機栽培干し葡萄から培養した自家製酵母のパンを作り続けて35年、砂糖や卵を全く加えずりんごの美味しさを余すところなく味わえる、冬期限定の焼き菓子です
日がたつにつれ、しっとりとして味に深みがでます、お好みで温め直しても美味しく召し上がれます
大きくて新鮮なりんごを2個分以上、木のひげ特製の全粒粉パイ生地でやさしく包み、時間をかけてしっかり焼き上げましたこの季節、工房内には甘くて豊かな香りがたちこめ、35年前の創業時と何一つ変わりません
糖類を加えないので、りんごの味が決め手です。今年は気温が高くて甘いです…どうぞお楽しみに！！
木のひげ 牟田口さんご夫妻
【アップルパイ(卵なし)】 18cm(約700g)
製造者：木のひげ(東京)
全粒粉を使ったパイ生地で、りんごのフィリングを包みました。旬のりんごの美味しさを余すところなく味わえる、木のひげ冬季限定の焼き菓子です
日がたつにつれ、しっとりとし味に深みがでます、お好みで温め直しても美味しく召し上がれます
化粧箱入りで、贈り物や手土産にもおすすめです
【りんごのプチパイ】 1個
製造者：木のひげ(東京)
糖類を使用せず、旬のりんごや有機レーズンの甘みを活かし、全粒粉のパイ生地で作った小型のアップルパイです
サイズ約13cm
【りんごのタルト】 1個
製造者：木のひげ(東京)
どっしりとした味わい深い生地と、シナモンの香るりんごのタルト。紅茶に合わせるといっそう美味しさが引き立ちます
サイズ約11cm
【カマンベールチーズ・ロワレ】 160g
製造者：クレイル(北海道)
酪農が盛んな北海道黒松内町の良質な牛乳と、ニセコ山系の新鮮な湧き水を使ってつくられる贅沢で濃厚なソフトタイプの乳酸菌が生きている「生」のカマンベールチーズです。白カビチーズ『カマンベール』を日本人の好み合うようにアレンジした、工房の看板商品
【ラボエーム赤(リムー古代製法) スパークリング】 750ml
輸入者：マヴィ(東京)
程よく酸味があり爽快な飲み心地。シャンパンとは異なり、糖分を一切加えない古代製法で造られたスパークリングワインです
やや甘口でアルコール分8％前後。シンプルな焼菓子にとてもあいます
