今が食べごろ、体を温める　渥美・知多半島の｢寒｣野菜

食べ応えのある太い茎が特長の大きなブロッコリー
昼夜の寒暖差と霜にあたって甘みがのっています。また、茎まで食べられる長茎種なので、しっかりした歯ごたえが楽しめます

栄養も豊富で、ビタミンＢ、食物繊維などを含みます。中でもビタミンＣは豊富で、加熱しても損失が少ないのも特長です
※花蕾がオレンジ色のものをお届けする場合があります

ぎっしり葉を巻いて育ったずっしり重いキャベツは、芯まで甘みがあります
冬にキャベツを使った人気メニューといったら「ロールキャベツ」！
ロールキャベツの上にトマトソースとチーズをのせてグラタン風にして焼いて食べるのもオススメです

茎まで緑色のグリーンセロリ(緑茎種)です。肉厚で香りが強いのにクセがありません。シャキっとした食感も楽しめます。セロリが苦手でも、このセロリなら大丈夫という方もいます

豚ひき肉 150g、すりにんにく 1/2片、すりしょうが 1/2欠け、ごま油 小さじ２、オイスターソース 小さじ2、塩 小さじ2/3、こしょう 少々

セロリ(葉つき)…1本
長ねぎ…1/2本
餃子の皮…１袋(20枚)

渥美半島(田原市保美町)の温暖な環境の中で無投薬飼育。さっぱりとした旨み・甘みがあります
ハンバーグ、餃子、ミートボール、スープなど様々なお料理にお使いいただけます
チルドパックで賞味期限14日

保美豚の肉の味わいを活かし塩分や香辛料は控えめにシンプルな素材で仕上げました
ボイル、またはフライパンでサッと炒めて、お召し上がりください

脂肪が少なく柔らかで淡白な味わい。高たんぱくでビタミンを豊富に含みます。あっさりしているので、にんにくやトマトソース、チーズなどパンチのきいた味付けによくあいます。唐揚げや蒸し鶏、ソテーなど幅広い料理に使えます。塩麹に半日ほど漬け込んでから調理するとしっとり柔らかくなり、おすすめです

職人が手間ひまをかけてつくった「手作りルウ」です。国産の小麦粉を植物性油脂を使い、直火釜で丁寧にじっくりと炒り上げて作りました
水とルウの量を調節して濃度を変えることで、クリームシチューのほか、グラタンやクリームコロッケなどにも利用できます。1パック6人前のルウが2個入りです

広島産の新鮮なカキを、デキストリン等の酵素を一切添加せず、自己消化酵素のみで分解したエキスをベースに作られています
和・洋・中、色々な料理の隠し味に活躍します

昔ながらの味わいが楽しめる手打ち風ギョーザの皮です。小麦粉の旨味がしっかりとあり、もちもちの食感です
チーズを包んで揚げればおつまみにもなります。皮をピザ生地代わりにチーズやトマトをトッピングしてミニピザも手軽にできます