身体も心も暖かく厳しい寒さに備えよう　冬に食べたい煮込み料理

15 11月, 2021 in 2021年 / PODの特集 by admin

身体も心も暖かく厳しい寒さに備えよう　冬に食べたい煮込み料理

2021/11/15　作成
紹介商品のリンク先は[ポラン広場の通販]です

塊り肉やゴロゴロ野菜でつくる煮込み料理は冬の楽しみの一つです。手をかける時間も立ち上る湯気も美味しさのうち。圧力鍋を使えば短時間で出来上がり、味もワンランク上がります
シチューやカレーや肉煮込みをたっぷり仕込んで、煮返して味の深まりに微笑んだり、アレンジレシピを工夫したり。食中毒などの不安の少ないこの季節ならではのお楽しみですね
開始以来、ご好評をいただいている里山牛に新アイテムが加わりました。リクエストにお応えして【里山牛煮込み用ぶつ切り】始めました。部位は通称チマキ、放牧でよく引き締まったふくらはぎが主な赤身肉です。しっかり煮込んでお楽しみください
ポランの牛・豚・鶏肉と滋味深い有機野菜をしっかり食べて、身体を温め基礎代謝を上げ、免疫力を良好に保ち、第6波に備えましょう。基本対策も怠りなく

里山牛煮込用ぶつ切り

【里山牛煮込用ぶつ切り】　300g
製造者：さかうえ(鹿児島)

煮込み料理用なので、そのまま焼いて食べると固いです
じっくりと煮込むか、圧力鍋で調理して滋味あふれる味わいと柔らかな食感をお楽しみください

里山牛切落し

【里山牛切落し】　200g
製造者：さかうえ(鹿児島)

牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれています
モモ・肩・バラ肉の切落し。しぐれ煮にして丼にのせても絶品です

保美豚モモブロック

【保美豚モモブロック】　500g
製造者：和広産業(愛知)

モモ肉は赤身が多く脂肪分が少ないので、さっぱりとした味わいです
キメも細かく、ヒレに次いでビタミンB1を多く含んでいます
チャーシューなどを作るのに便利なネット入り

保美豚バラブロック

【保美豚バラブロック】　300g
製造者：和広産業(愛知)

バラ肉は赤身と脂肪が、ほぼ同じ割合で層をつくっていて三枚肉とも呼ばれています
角煮、カレー、シチューがおすすめです

鶏モモカット徳用(バラ凍結)

【鶏モモカット徳用(バラ凍結)】　450g
製造者：シガポートリー浜松支店(静岡)

大きめのカットなので唐揚げやカレーにおすすめです
バラ凍結・チャック付き袋なので数回に分けてお使いいただけます

鶏ムネカット徳用(バラ凍結)

【鶏ムネカット徳用(バラ凍結) 】　150ml
製造者：シガポートリー浜松支店(静岡)

ポラーノの鶏肉は、抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤は不使用、法定ワクチンを除き全飼育期間中無投薬です
バラ凍結・チャック付き袋なので数回に分けてお使いいただけます

鶏ガラスープで煮込む鶏水炊き鍋

特製鶏ガラスープ、鶏モモ肉、鶏ムネ肉、鶏団子のセット
【鶏ガラスープで煮込む鶏水炊き鍋】　2-3人前
製造者：シガポートリー浜松支店(静岡)

冷蔵庫内で解凍後、鍋でスープを沸騰させて鶏肉、鶏団子、野菜などのお好みの具財を加えて、加熱すれば出来上がりです
ポン酢など、お好みの味付けでどうぞ

八木澤味付ぽん酢柚子

徳島・高知産ゆずの果汁をたっぷり使用
【八木澤味付ぽん酢柚子】　50g
製造者：八木澤商店(岩手)

爽やかな香りとサッパリとした風味。鶏水炊き鍋と相性抜群です
大根おろしと和えるとよりサッパリとした風味になりおすすめです

ハヤシルウ

1パック6人前デミグラスタイプのルウ
【ハヤシルウ】　115g×2
製造者：日本食品工業(鳥取)

国産の小麦粉を直火釜で丁寧にじっくりと炒り上げました
1パック6人前のルウが2個入っています

オーガニックハヤシルゥ

コク深いハヤシライスが手軽に作れます
【オーガニックハヤシルゥ】　115g
製造者：井上スパイス(埼玉)

豆味噌の味わいがほんのり和を感じさせる、フレークタイプのルゥです
ドリア、オムライス、ハンバーグソースなどにもおすすめです

オーガニックカレー(中辛)

コクのあるまろやかなやさしい味
【オーガニックカレー(中辛)】　120g
製造者：井上スパイス(埼玉)

スパイス専門メーカーとして長年培った経験と技術で調合したオリジナルブレンド
フレークタイプなので、ドライカレー、ピラフ、炒め物などにも手軽に使うことが出来ます
動物性原料不使用。ベジタリアンの方にもおすすめです

ホワイトシチュー

職人が手間ひまをかけた手作りルウ
【ホワイトシチュー】　115g×2
製造者：日本食品工業(鳥取)

水とルウの量を調節して濃度を変えることで、グラタンやクリームコロッケなどにも使えます
1パック6人前のルウが2個入り