今年の頑張りにご褒美を、新たな年へ励ましを　今から間に合うとっておきのご馳走

タラバガニ(ロシア産)の脚部分を縦半分に平切りにしました
解凍するだけでそのまま食べられますが、殻から出して、サラダ、ピラフ、グラタンなどにもおすすめです

ズワイガニの中で最も甘みがあるといわれいるオピリオ種(本ズワイガニ）です
食べやすいように殻付のむき身に仕上げました
ボイル済なので自然解凍するだけで、すぐ食べられます

天然のムラサキウニの卵巣を自然塩のみで漬け込みました
手巻き寿司やパスタ、茶碗蒸しなどに
海苔の佃煮と一緒に酒の肴にも絶品です

活けにも増してプリッとした食感の国産伊勢海老の一夜干
グリル等で焼き上げてからどうぞ。身をほぐして頭部のミソをつけると、更に濃厚な風味が味わえます

希少な長崎産の天然クエ(身、カシラ)とスープのセット。まずはアラ(カシラ、骨)で出汁を取ってください。カシラはゼラチン質が豊富なのでコラーゲンがたっぷりとスープに溶けだします。そしてお好みの野菜、具材などを加えてどうぞ

10月末に北海道で獲った鮭の卵を、自然塩で軽く塩漬けにしました
「赤い宝石」とも称される華やかな見た目。子孫繁栄の縁起物として、おせち料理やちらし寿司などにもどうぞ

脂がほど良く乗り、身に旨みがある時期の紅鮭の中から厳選しました
漬け込みの塩分濃度を3％と控えめにすることで（一般商品約7%）、紅鮭の風味、旨みを活かしています

柔らかく、戻さずにそのまま調理に使えます。昆布巻きはもちろん、そばや煮物などにも
派手さはないけれど毎年人気の商品です