ポランの産地めぐり 静岡の生産者


ポランの産地めぐり 静岡の生産者

2022/07/18 作成
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ポランの産地めぐり 静岡の生産者

今週は、静岡県でオーガニック&ナチュラルに取り組む、ポランの生産・製造者を紹介します

依田健太郎さん

依田健太郎さんのポラーノの特上煎茶
静岡市梅ケ島は、標高800m、朝霧・夕霧の発生する山間地で、茶どころ静岡の中でも良質のお茶の産地です。1970年代から農薬を使わないお茶作りを続けています

静岡市梅ケ島の標高800mの茶畑で栽培
ポラーノの特上煎茶】 60g
生産者:依田健太郎(静岡)

一番摘みやぶきた種を伝統的な標準蒸し製法で仕上げました。まろやかな甘みと爽やかな香りが広がります
静岡・本山地区産/やぶきた種一番摘み/標準蒸し

いちうろこ

いちうろこ 静岡夏おでん種セット
創業文政元(1818)年。合成保存料不使用はもちろんのこと、化学調味料、その他添加物は一切使用しないで、かまぼこやはんぺんなどを製造しています

夏野菜と一緒に、さっぱり冷やしおでん
静岡夏おでん種セット】 5種9品
製造者:いちうろこ(静岡)

人気のいちうろこの夏版のおでん種セット。だしつゆで煮込んで、茹でた野菜と一緒に冷蔵庫で冷やしてどうぞ
セット内容:小判揚げ2、ごぼう巻2、小竹輪1、たこボール2、うずら卵天2

橘水産

橘水産の訳あり干物セット
静岡県沼津市は干物の生産量が日本一。魚と塩だけで生まれる無添加の干物づくりに長年こだわり、昔ながらの伝統的な味を守っています

セット内容はお楽しみ!お得なワケアリ商品
橘水産の訳あり干物セット】 1セット
製造者:橘水産(静岡)

製造工程で開く位置がほんの少しズレたり傷がついてしまったり、尾などの一部がかけたものや規格外の魚を詰め合わせました。通常品と味に違いはありません

東明

東明 七尾たくあん
農薬不使用栽培の野菜と、添加物を使わない天然醸造の調味料で漬物を製造しています。四季折々の野菜を使い、旬の味にこだわり続けています

熱海の山間にある七尾地区の伝統的な天日干したくあん
七尾たくあん】 2本
製造者:東明(静岡)

天日干しした大根を米ぬかと塩のみで3年間漬け込んだ昔ながらのたくあんです。塩辛く感じる場合は、切った後軽く水洗いして、ゴマや鰹節などをかけてどうぞ

丹那牛乳

丹那プロバイオヨーグルト 丹那全乳ヨーグルト
酪農家と工場が近いため、常に新鮮、良質で安全な生乳を手にすることができます。牛乳本来の栄養や風味を損なわないように製造しています

丹那限定酪農家の良質な生乳を使用
丹那全乳ヨーグルト】 500g
丹那プロバイオヨーグルト】 90g×3×2
製造者:丹那牛乳(静岡)

全乳ヨーグルトは風味を活かした、無糖タイプの食べるヨーグルト。酸味少なめ、マイルドでクリーミーな味わい
プロバイオヨーグルトは生きて腸まで届く乳酸菌を配合。甜菜グラニュー糖で甘みをつけています

かもめ屋

かもめ屋 ツナフレーク
“女性中心の小さな会社”と自己紹介しつつも、大手メーカーに先駆け、日本で最初に缶詰の内面塗料の問題に取り組むなど、理想を追求しています

野菜スープで旨みを引き立てたマグロのツナフレーク
ツナフレーク 油漬缶】 80g×4
ツナフレーク 水煮缶・無塩】 80g×4
製造者:かもめや(静岡)

国産野菜をベースにしたスープで、マグロの旨みを引き立てました。かめばかむほどに旨みが出て、まろやかな味わいです