2023/03/20 作成
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ポランの製造者・池谷こんにゃくは、吟味した材料を使用し、昔ながらの製法で食感と風味の良いこんにゃくを練り上げています
暖かくなってきたこの時期は、さしみこんにゃくがおすすめ。池谷のさしみこんにゃくは、どれも国産こんにゃく芋粉を使用して作られています。わさび醤油や酢味噌、味噌ダレなどをつけてどうぞ。今週限定の【さしみこんにゃく食べ比べセット】で、それぞれの異なる食感を感じながら、お気に入りを見つけてください。また、今週からところてんの販売を再開します。自然なコシと粘りがあり、つるんと心地好い喉ごしがたまりません。こちらもぜひご賞味ください
暖かくなってきたこの時期は、さしみこんにゃくがおすすめ。池谷のさしみこんにゃくは、どれも国産こんにゃく芋粉を使用して作られています。わさび醤油や酢味噌、味噌ダレなどをつけてどうぞ。今週限定の【さしみこんにゃく食べ比べセット】で、それぞれの異なる食感を感じながら、お気に入りを見つけてください。また、今週からところてんの販売を再開します。自然なコシと粘りがあり、つるんと心地好い喉ごしがたまりません。こちらもぜひご賞味ください
当店は、すぐそこが奥多摩という秋川渓谷沿いにあります。建物は蔵造りで、四季折々の美しい自然に囲まれた環境です。創業は昭和34年。以来、一穂(いっすい)のこんにゃく「池谷」として、地域の皆様に支えられ、こんにゃく作りに邁進しております。暖かくなり、ところてんが美味しい季節の到来です。今年も伊豆大島産の良質な天草で作ります。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。先々を見通すのが難しい時代ですが、従業員一同、力を合わせてお客様に喜んでいただける商品を提供してまいります
有限会社池谷 代表 森屋 潤
食べ比べにどうぞ
【さしみこんにゃく食べ比べセット】 1セット
生産者：池谷(東京)
香り、歯ごたえ、喉ごしをお楽しみください
＜セット内容＞
大とろさしみこんにゃく青のり、雪ささ(さしみこんにゃく青のり) 、ゆず入りさしみこんにゃく 各 1袋
トロリと柔らかい食感とあおさのりの香り
【大とろさしみこんにゃく 青のり】 250g
国産こんにゃく芋にあおさのりを加え、明るい緑色に仕上げたさしみこんにゃくです
【大とろさしみこんにゃく 青のり】 250g
国産こんにゃく芋にあおさのりを加え、明るい緑色に仕上げたさしみこんにゃくです
涼しげな色合いと心地よい歯ごたえ
【雪ささ(さしみこんにゃく青のり)】 230g
柔らかな食感 ゆずの自然な色・香り
【ゆず入りさしみこんにゃく】 200g
生産者：池谷(東京)
ツルっと細長で適度な歯ごたえ
【こんにゃく細めん】 200g
生産者：池谷(東京)
あおさのりが入り、見た目も鮮やかで上品です
さっと水洗いし、水を切ってどうぞ。カロリーも少なく小腹がすいたときのおやつにもおすすめです
つるんと心地よい喉ごし
【ところてん】 200g×2
生産者：池谷(東京)
上質な伊豆天草のみを使い、昔ながらの製法で作りました
三杯酢や黒蜜をからめてどうぞ。添付の三杯酢はぶどう糖果糖液糖・たんぱく加水分解物・カラメル色素等は不使用です
ムレ香を抑えた豊かな味わい
【ポラーノの有機純米酢】 500ml
生産者：河原酢造(福井)
まろやかで豊かな味わいを求め伝統的な静置醗酵でじっくり時間をかけて醸造しました
甘みと旨味のほど良いバランスとパンチの効いた風味
【ポラーノの玄米味噌】 750g
生産者：酢屋茂（長野)
代々守り受け継がれ特有の蔵つき菌が根付いた醸造蔵で、旨味の濃い味噌に仕上がりました
香り高くまろやかで、濃厚な旨み
【ポラーノの天然醸造醤油】 1000ml / 1800ml
生産者：酢屋茂（長野)
国産の良質な大豆と小麦を使用し、伝統的な製法によりじっくり醗酵熟成させました