美味しさが詰まった品々が勢ぞろい 北海道収穫祭


美味しさが詰まった品々が勢ぞろい 北海道収穫祭 富良野 百・我 坂井さんご家族

2024/09/23 作成
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美味しさが詰まった品々が勢ぞろい 北海道収穫祭 富良野 百・我 坂井さんご家族

いよいよ収穫の秋を迎え、自然豊かな北海道から沢山の美味しいものが届きました
富良野 百・我(ももんが)の、有機じゃが芋や玉ねぎ、ホクホクの南瓜、クレイルの乳酸菌が生きたチーズ、瀬尾養蜂園の薬剤不使用のはちみつ、知床興農ファームの甘味と旨味を兼ね備えた新鮮な豚肉で作ったウインナー、道南伝統食品協同組合の昆布など、北海道ならではの美味しさが詰まった品々が勢ぞろいしました。秋の食卓にぜひどうぞ

富良野 百・我の有機野菜

生産者便り

玉ねぎ
血液サラサラ効果を狙うなら生で

玉ねぎ】 700g

製造者:北海道有機農協[有]/富良野百・我(ももんが)[有](北海道)

ビタミンやカルシウム、鉄といったミネラル類をはじめ、健康な身体をつくる栄養素を豊富に含んでいます

 
じゃが芋
野菜の栄養を逃さないためには蒸すのがオススメ

じゃが芋】 700g

製造者:北海道有機農協[有]/富良野百・我(ももんが)[有](北海道)

これからの季節、他の野菜と一緒に蒸かしてバーニャカウダはいかがでしょうか?おやつにじゃがバターも人気

 
南瓜
ハロウィンのお菓子作りにも

南瓜】 1/2個 / 1個

製造者:富良野百・我(ももんが)[有]/北海道有機農協[有](北海道)

ビタミンE含有量は野菜の中ではトップクラスで、抗 酸化作用により細胞を若く保つほか、成人病などの予防など体に欠かせな い栄養素が豊富

知床興農ファームのウインナー

興農あらびきミニウインナー
鮮度の良い肉で作っていますキ
興農あらびきミニウインナー】 150g
製造者:知床興農ファーム(北海道)

お弁当にぴったりな、ミニサイズのウインナー
屠畜後3~4時間の肉がまだ温かいうちに処理を行う温屠体(おんとたい)製法により、結着剤などの添加物を使わずに製造しています

瀬尾養蜂園の香り豊かな蜂蜜

あかしあはちみつ
ミツバチを相棒に1年の大半を旅する移動養蜂家

あかしあはちみつ】 600g
製造者:瀬尾養蜂園(滋賀)

初夏の北海道で、みつばちとともに移動して採蜜しました。病気・ダニなどに強い蜂の群を選び、薬剤や抗生物質に頼らずに蜂の健康管理をしています

日本初のカマンベール工房・クレイルのイチオシチーズ

カマンベールチーズ・カレ
小説家・開高健氏が愛した、長いクレイルの歴史の中で第一作目

カマンベールチーズ・カレ】 180g
製造者:クレイル(北海道)

良質な牛乳を使って作られる、乳酸菌の生きた「生」のカマンベールチーズ
“カレ”とはフランス語で四角と言う意味で、そのユニークな形状も特長のひとつです

 
とろけるチーズ粉雪
北海道では個人工房として初めての「ナチュラルチーズ」を製造

とろけるチーズ粉雪】 200g
製造者:クレイル(北海道)

できたてのフレッシュなチーズを細かく仕上げたシュレッドタイプのチーズです。食塩を一切使っていない健康的なチーズです。サラダ、パスタへのトッピングや、チーズトースト、ピザトーストなどにどうぞ

道南伝統食品協同組合の昆布

利尻昆布
料亭、割烹で懐石料理のだしをとるのに使用される高級品

利尻昆布】 100g
製造者:道南伝統食品協同組合(北海道)

旨みがあり、味が濃く香り高い透明な澄んだ出汁がとれます。 カツオとの合わせ出汁などにも使えます