2024/11/11 作成
紹介商品のリンク先は[ポラン広場の通販]です
鮮魚の卸売を行う能西水産は、新鮮な魚介類の宝庫・能登半島の中央に位置しています。能登・七尾漁協、金沢市場から地場の天然鮮魚を仕入れ、刺身や干物、漬込みなどの加工・販売を行っています
今年の1月1日に石川県能登地方を震源とした能登半島地震が発生し、能西水産も大きな被害を受けました。能登の新鮮な海の幸を楽しみながら、能西水産を応援しませんか。手軽に楽しめる【寄せ鍋セット】は、寒さが増すこれからの季節にうってつけ。能登半島ならではの新鮮で美味しい海鮮を、ぜひご賞味ください
今年の1月1日に石川県能登地方を震源とした能登半島地震が発生し、能西水産も大きな被害を受けました。能登の新鮮な海の幸を楽しみながら、能西水産を応援しませんか。手軽に楽しめる【寄せ鍋セット】は、寒さが増すこれからの季節にうってつけ。能登半島ならではの新鮮で美味しい海鮮を、ぜひご賞味ください
能登地震、豪雨の影響
1月の地震により、能登の外浦の海岸線は1m~4m隆起し、輪島の港は、海水がなくなり陸上になりました。現在は、港を掘っています。復旧には3年以上かかる予定です。内浦の海岸が逆に沈み、海抜0m以下の港もあります。海の中も、液状化して、網を入れても泥があり魚もすくないです。9月の豪雨でも、川からの流木や泥で海岸線はいっぱいです。自衛隊、各都道府県の警察や各県市の職員、ボランティア、応援に来てくれた方々には、感謝してもしきれません。ありがとうございました
1月の地震により、能登の外浦の海岸線は1m~4m隆起し、輪島の港は、海水がなくなり陸上になりました。現在は、港を掘っています。復旧には3年以上かかる予定です。内浦の海岸が逆に沈み、海抜0m以下の港もあります。海の中も、液状化して、網を入れても泥があり魚もすくないです。9月の豪雨でも、川からの流木や泥で海岸線はいっぱいです。自衛隊、各都道府県の警察や各県市の職員、ボランティア、応援に来てくれた方々には、感謝してもしきれません。ありがとうございました
株式会社能西水産 取締役 小滝 重幸
野菜やきのこ、豆腐を加えて
【寄せ鍋セット】 2-3人前
生産者:能西水産(石川)
能新鮮な海鮮を使った寄せ鍋を、家庭で手軽に楽しめます
ズワイガニ:1片、ホタテ貝ムキ身:9~10個、銀ダラ:100g、イカ松笠:5個
つみれにして鍋に加えれば旨みも増します
【おさかなミンチみそ味】 300g
生産者:能西水産(石川)
イワシ、カマスなど能登の旬の魚を、やさか共同農場の天然醸造味噌で味付けしました。フライやお魚ハンバーグなどにも
冬に旬を迎える石川産の程よく脂ののった天然ぶり
【能登産ブリしゃぶしゃぶ】 300g
生産者:能西水産(石川)
しゃぶしゃぶで味わえるよう、手軽なサイズの切り身にしました。やや厚くカットしているので食べ応えがあります。4~5時間冷蔵庫でゆっくりと解凍し、お好みの野菜や豆腐などと一緒にどうぞ。お湯にくぐらせ、表面がうっすらと白くなったら食べごろです
酒のつまみやご飯のおかずに
【能登ブリ味噌粕漬】 70g×2
生産者:能西水産(石川)
能登産ぶりを、塩漬けし、天然醸造味噌と酒粕を使った味噌粕で漬込みました。脂がのったブリと味噌粕の深い味わいです