2025/07/14 作成
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暑さ真っ盛りのときこそ食べたい夏野菜。ズッキーニやオクラ、トマト、きゅうりなど、夏に旬を迎える野菜は、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を冷ます働きがあると言われています。そんな夏野菜をふんだんに使って、カレーを作ってみてはいかがでしょうか
カレーに含まれるスパイスには、身体を冷やす効果が期待できます。また、食欲増進、消化促進の効果もあるとされ、カレーは夏バテ対策に適した料理と言えます
カレーのトッピングには、ポランの平飼い卵がおすすめです。カレーに生卵を加えると、黄身がルウによく絡み、コクのあるまろやかな味わいに
臭みがなく、甘みがあるポランの平飼い卵をトッピングして、一皿にギュッと栄養が詰まったカレーをぜひ作ってみてください
カレーに含まれるスパイスには、身体を冷やす効果が期待できます。また、食欲増進、消化促進の効果もあるとされ、カレーは夏バテ対策に適した料理と言えます
カレーのトッピングには、ポランの平飼い卵がおすすめです。カレーに生卵を加えると、黄身がルウによく絡み、コクのあるまろやかな味わいに
臭みがなく、甘みがあるポランの平飼い卵をトッピングして、一皿にギュッと栄養が詰まったカレーをぜひ作ってみてください
日本風カレーに
【カレーの壺マイルド】 200g
製造者：プレスオールターナティブ(東京)
辛味を抑えて15種類以上のスパイスをブレンドしました。マイルドでやさしい味わいが素材の旨みを活かします
さばキーマカレーに
【カレーの壺オリシナル】 200g
製造者：プレスオールターナティブ(東京)
レモングラスとトマトの爽やかな風味とほどよい辛味が、肉や野菜、魚介など様々な具材の旨みを引き立てます
まろやかにしたいときに
【有機ココナッツミルク】 200ml / 200ml×2
製造者：ミトク(東京)
スリランカ産ココナッツの果肉(胚乳)をしぼりました
カレーのほか、スムージーやシリアルに使っても美味しいので、乳製品アレルギーの方にもお勧めです
付け合せに
【マンゴーチャツネ】 260g
製造者：プレスオールターナティブ(東京)
農薬・化肥不使用栽培のスリランカ産マンゴーをたっぷり使用した甘辛万能調味料です。酢・にんにく・しょうが・スパイスが効いたフルーティーな旨味は料理に奥深い味わいをプラスします。醤油と混ぜて鶏肉を漬け焼きしたり、マヨネーズ・ケチャップと混ぜて炒めたエビにからめてどうぞ
トッピング
【平飼鶏卵】 10個 / 6個
生産者：藤田ファーム(長野)、鬼塚順(山梨)、ギルド(茨城・千葉)、北群ファーム(群馬)、フレンズファーム(栃木)、ごきげんファーム(茨城)、地主共和商会(三重)
ポランの平飼い卵は、充分な広さの鶏舎の中で、自由に運動できる環境のもと健康に育てられた鶏の卵です。一般の養鶏で多用される抗生物質・抗菌剤は不使用。非遺伝子組み換えで由来の明らかな自家配合の飼料を与えています