クリスマス 年越し お正月　備えあれば喜びあり　ポランでわくわく冬支度

島根県で原木栽培された椎茸を天日と機械の両方で乾燥させ、旨みをしっかり凝縮させました。原木栽培ならではのプリッとした食感で、香りも豊か。煮物や佃煮に、もどし汁は香り高く旨みのある出汁になります

農薬・化肥不使用の国産米を原料に、純米酒と同じ醸造方法でつくった料理酒。アミノ酸が味わいにまろやかさをあたえます
アルコール度数13％以上14％未満

国産の良質な大豆と小麦を使用し、信州北蓼科高原で、伝統的製法によりじっくり発酵・熟成させました。もろみ作りで標準よりも塩水の使用量を控えめし、甘味と旨味を増やしています

食酢の古来製法・静置発酵で作った有機純米酢。米酢の「ムレ香」を抑えた、穏やかな酸味を持つ上品な味わいです

有機しょうゆをベースに、鰹、昆布、椎茸の旨味成分をたっぷり使用した、深い味わいの濃縮だしつゆです。手軽に本格的な美味しさが楽しめます

植物性原料のみを使用した、旨味成分たっぷりの濃縮だしつゆです。昆布・椎茸の出汁をしっかりきかせました

風味濃厚鰹節と、旨みが強い宗田節、コクの鯖節をブレンドした混合削りぶしです。短時間で香りの良い上品な出汁が取れます