生産者との対話と共感、顔の見える関係から生まれる 第3世界ショップの極上チョコ


 
生産者との対話と共感、顔の見える関係から生まれる 第3世界ショップの極上チョコ

2021/02/01 作成
紹介商品のリンク先は[ポラン広場の通販]です

生産者との対話と共感、顔の見える関係から生まれる 第3世界ショップの極上チョコ

ポランのチョコレートは、2020年で製造を終了しました。フェアトレード原料に限定した有機カカオマスの欧州からの輸入が困難になった事が主な理由です。永い間のご愛顧誠にありがとうございました。ポランのチョコのコンセプトを引き継ぐものとして、第3世界ショップのチョコレートをおすすめしています
第3世界ショップは、1986年に日本初のフェアトレード事業団体として設立されました。貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決することを目指しています。ポランでは、チョコレート・ドライフルーツ・ナッツ、本格カレーペースト「カレーの壺」などを取扱っています。「作る人の誇り・情熱を食べる人に伝え、食べる人が作る人に想いを馳せることができる流通を創る」取組みに共感しています
第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、スイスの製造者から届きます。「顔の見える関係」を基にしたフェアトレード原料で、添加物を一切使用せずに作られています。最長72時間かけて練り上げた、カカオの芳醇な香り広がる極上チョコレートです

スイスの伝統的製法で、じっくり時間と手間をかけて作ったフェアトレード&オーガニックチョコレート

すべて有機認証を受けたこだわりの原料

チョコレートに使用している原材料は、豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられ、海外の有機認証を取得しています
チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得した、オーガニックチョコレートです

 
ヘーゼルナッツパウダーとミルクが絶妙
ミルクチョコレート】 100g
生産者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

滋味あふれるヘーゼルナッツパウダーを練り込み、甘くなめらかに仕上げました。ミルクの風味豊かな、オーガニックのミルクチョコレートです

 
オレンジの爽やかな風味と濃厚カカオが相性抜群
オレンジビターチョコレート】 40g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

オレンジの皮を低温圧搾法で絞った天然オレンジ香料使用。柑橘の爽快な香りと甘酸っぱさがビターチョコの洗練された味わいにとてもよくマッチしています

 
とても滑らかで繊細な口当たりのトリュフチョコレート
カカオの芳醇な香りとビターな味わい
ラ・トリュフ】 8g×8
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

フランス人ショコラティエ/デトンブ兄弟が立ち上げた、トリュフチョコレート専門の工場で作られています。香りづけの香料は使用せず、カカオの風味のみを活かした正統派ビターチョコレートです

 
オーガニックのクーベルチュールチョコレートでコーティング
ベルガモットが爽やかに香るミルクティ風味

アールグレイチョコ×くるみ】 45g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

カリフォルニアで農薬を使わずに栽培したくるみを、アールグレイティーを練り込んだホワイトチョコレートでコーティングしました

チョコレート以外にも!第3世界ショップのおすすめ品

誰でも美味しく簡単に本格スリランカカレーが作れる
カレーの壺ミディアム】 220g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

15種類以上のスパイスに、レモングラスとトマトをたっぷりブレンドしました。爽やかな風味と程よい辛味。ブイヤベース、白身魚のソテーやカレークリーム味のパスタにもどうぞ

 
カレーの壺をベースにしたレトルトカレー
ピリッとスパイスチキンカレー(辛口)】 180g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜を配合。本場スリランカの味が楽しめるレトルトカレーです。平飼い鶏をメイン具材とし、たっぷりのスパイスで香り高く仕上げました。ピリっと大人向けの味わいです

 
素材そのままの美味しさ
ドライマンゴー】 65g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

オーガニックマンゴーをじっくり乾燥させました。砂糖不使用なので、マンゴーそのものの甘みと香りが味わえます。刻んでヨーグルトに入れて、少しマンゴーを戻して食べるのもおすすめです

 
ドライフルーツの自然な甘みがヨーグルトのトッピングに最適
ヨーグルトと食べるドライフルーツ】 100g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

1cm大にカットしたマンゴー・パイナップル、クランベリー・レーズンをミックスしました。食物繊維が豊富でヨーグルトと一緒に摂ることで腸内環境を改善する効果が期待できます
紅茶やワインに入れたり、シリアルと合わせても美味しく召し上がれます

 
栄養豊富な「ナッツの女王」
ピスタチオ(食塩不使用) 】 70g
製造者:プレスオールターナティブ 第3世界ショップ(東京)

農薬・化肥不使用のピスタチオを香ばしくローストしました。「ナッツの女王」と形容されるほど、ビタミンB群、カリウム・鉄・亜鉛などのミネラル、必須アミノ酸、食物繊維が豊富で、コレステロール値の低下や高血圧の予防、疲労回復などが期待できます