夏の食卓に欠かせない　豆腐で簡単涼みご飯

もうすぐ夏本番。冷たくてつるんとした口当たりが美味しい、ポランの豆腐はいかがでしょうか
暑さで食欲が沸かないときでも、口当たりの良い冷奴なら食べやすく、アレンジ次第で栄養満点のおかずに仕上がります。また消化がいいので、夏バテで胃腸が疲れやすいこの時期に、うってつけの食材です
豆腐のみでもたんぱく質は補えますが、さらに動物性のたんぱく質をプラスするのがおすすめ。しらすやさば缶、豚しゃぶ、サラダチキンなどと一緒にどうぞ。胡麻油やオリーブ油、醤油やめんつゆなど、調味料を変えることで、さらにアレンジが広がります。火を使わずに作れるので、暑い日でも手軽に調理ができるのが嬉しいところ。ぜひいろんな冷奴のアレンジを挑戦してみてください
冷奴以外にも、豆腐サラダや冷や汁、豆腐のカプレーゼ風など、豆腐を使った涼やかな料理はたくさんあります。栄養のあるものをしっかり食べて、暑さを乗り越えましょう

【淡口(うすくち)玉締めしぼり胡麻油】　180g　/　450g
製造者：渡邊水産(島根)

ワンランク上のごまを使用し口当たりもまろやかな浅煎りタイプ。和え物はもちろん冷奴やサラダ、お菓子やパン、スムージーづくりなどにどうぞ