2025/05/19 作成
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沖縄の豊かな自然から生まれた商品を取り扱う島酒家。ポランとの提携がスタートしました
島酒家は、2007(平成19)年創業。沖縄の有機農産物・有機海産物の製造・加工を行っています。持続可能な社会の実現を目指し、自然環境を保護する活動として｢久米島の海を守る会｣への参加や、次世代の子どもたちを支援する｢ＮＰＯ法人子どもシェルターおきなわ｣などに取り組み、地域社会に貢献しています。沖縄の自然が育んだ商品を、この機会にぜひお試しください
島酒家は、2007(平成19)年創業。沖縄の有機農産物・有機海産物の製造・加工を行っています。持続可能な社会の実現を目指し、自然環境を保護する活動として｢久米島の海を守る会｣への参加や、次世代の子どもたちを支援する｢ＮＰＯ法人子どもシェルターおきなわ｣などに取り組み、地域社会に貢献しています。沖縄の自然が育んだ商品を、この機会にぜひお試しください
はじめまして。農業生産法人 株式会社 島酒家は、沖縄の有機農産物、有機海産物を、自社工場で製造加工・販売を行っている会社です。沖縄県内でこだわり食材をつくっている生産者の元に直接足を運び、消費者目線で、品質や味、生産の取り組みなどを共有し合っています。ただ美味しいだけではなく、生産者の想い、笑顔や愛情が伝わる製品づくりを心掛けています
島酒家 代表取締役 石黒 新海
太くてコシがあり、つるつるの食感
【奥武島産有機太もずく(塩蔵)】 200g / 大420g
製造者：島酒家(沖縄)
有機太もずくは、自然の海で天然の種を付けることから始まり、成長剤・船底塗料不使用、非塩酸処理などの条件を満たして養殖しています。ほのかな磯の香りと適度なぬめりが特長。塩抜きしてどうぞ
もずくの塩抜き
1)袋から出したっぷりの水で塩分を流し、これを2～3回繰り返します
2)5～10分水に浸し、充分塩抜きしてから使用します
爽やかでさっぱりした味わい
【もずくのたれ】 200ml
製造者：島酒家(沖縄)
国産米を使い静置発酵で醸した純米酢と沖縄産シークヮーサーをベースに作りました
沖縄の食卓には欠かせない調味料
【おきなわの有機島こしょう】 ホール10g / パウダー13g
製造者：島酒家(沖縄)
【おきなわの有機島こしょう】 ホール10g / パウダー13g
製造者：島酒家(沖縄)
シナモンのようなほんのり甘い香り。辛みだけでなく個性的なエスニックな香りが特長です。豚肉料理やハンバーグ、炒め物、スープ、ドレッシングづくりに
一般的なこしょうよりまろやかな味わいです
いつもの砂糖の代わりに料理にどうぞ
【伊江島産粉黒糖】 230g
製造者：島酒家(沖縄)
まろやかな甘みとほのかな酸味を感じる黒糖です