ホーム 粉・豆・ごま・ご飯・粥・もち 白神こだま酵母ドライ 常温 軽減税率 白神こだま酵母ドライ 規格: 10g×5 910 円 (税抜 843 円) 発送目安: 7日 関連カテゴリ: 粉・豆・ごま・ご飯・粥・もち 粉・豆・ごま・ご飯・粥・もち > 粉・豆・ごま 産地/生産製造者: 秋田/サラ秋田白神 原材料: 白神こだま酵母(秋田) 商品コード: 658301 この商品に対するお客様の声 新規コメントを書き込む 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 商品について 白神こだま酵母ドライは、世界自然遺産の白神山地で採取された腐葉土の中から発見された、製パンにとても適した酵母です。予備発酵および種起こしの必要はなく、その強い発酵力により、通常のイーストと同じように2時間半から3時間程で焼き上げることができます。極寒の白神山地で生き続けた白神こだま酵母は、他の酵母と比べて4~5倍ものトレハロースを持ち、少ない糖分で自然な甘さのパンになります。国産小麦との相性が良く、グルテン含量の少ない小麦粉でも、添加物を使わわずにふっくら柔らかいパンが焼き上がります