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ポラーノの麦味噌

規格： 650g

940 円 (税抜 870 円)
発送目安： 7日
産地/生産製造者： 長野/酢屋茂
原材料： 大麦(滋賀、岡山)、大豆(秋田)、自然塩、こうじ菌
商品コード：
7079
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商品について
良質な国産大豆と大麦を使用し、伝統的製法でじっくり醗酵。麦みそとしてはやや甘さ控えめ、味噌本来の美味しさ、純な味わいが充分に味わえるよう熟成させました。米味噌より、ほんの少し塩分も控えめ。麦の香り、食感も楽しめます。酢屋茂(すやも)は、長野県立科町にある明治25年創業の老舗の醸造元。国産の大豆・小麦のみを使用し、天然醸造で味噌や醤油をつくっています。代々伝わる蔵には、微生物が住みつき、それが酢屋茂の味を醸し出しています

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