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信州立科十二年熟成味噌(合わせ)

規格： 400g

915 円 (税抜 847 円)
発送目安： 7日
産地/生産製造者： 長野/酢屋茂
原材料： 有機大豆(長野)、有機米(長野)、自然塩
商品コード：
70791
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商品について
ポランの人気商品【ポラーノの合わせ味噌】と同じ醸造元の、酢屋茂とポランがコラボしてできた味噌。酢屋茂四代目・今井大一郎氏の「良い味噌は出汁要らず」という想いをかたちにしました。10年、12年と長期熟成させることで、息づくような旨さと滋養感を湛えています。四季を重ね、想いを受け継いだ五代目・今井総一郎氏が熟成状態を見極めてブレンドし、非加熱でお届けしています。

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