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ポラーノの南部地粉(中力粉)

規格： 1kg

490 円 (税抜 454 円)
発送目安： 7日
産地/生産製造者： 岩手/菅原製粉製麺工場
原材料： 小麦粉(岩手)
商品コード：
76125
数量
商品について
岩手県産ナンブコムギ100%の小麦を一本挽き(ふすま部分を除いた胚乳部を全て製粉)してつくりました。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理を一切行っていない小麦粉です。中力タイプで、パン、うどん、すいとん、天ぷら、かき揚げ、菓子など、様々な用途に使えます。グルテン質がやや多い特質で、手打ちうどんはコシが強く滋味あふれる味わいに。そば打ちの割粉にもうってつけです。お好み焼き、ちぢみ、すいとん等も小麦のしっかりした旨味が楽しめます。ホームベーカリーでの天然酵母パンつくりにも、とても香ばしく美味しい焼き上がりでおすすめです。クッキーやドーナツ 、ピザ、ナン、タコスの生地や、餃子の皮、肉まんづくりにもご活用ください

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